Site Unistra - Accueil
Faire un don

Description

L’objectif de cet enseignement de faire connaître les méthodes de gestion industrielle et de logistique externe en insistant sur les particularités du secteur pharmaceutique. Les principes de planification de la production, d’ordonnancement et des systèmes d’information supports sont étudiés. A- Introduction sur les typologie de production et la gestion de production B- Estimation des ventes (méthode tendance linéaire, moyenne mobile et exponentiel).C- MRP : 1) Définir les plans industriel et commercial (PIC). 2) Définir les programmes directeurs de production 3) Calculer les besoins nets et proposer les ordres de fabrication et d'achat.D- Calculer une taille de lot économique. E- Gestion de stock : 1) Les définitions fonction et types des stocks, 2) Les méthodes de gestion, 3) La définition du stock de sécurité, 4) la définition des paramètres d'une loi de gestion des stocks 5) la valorisation de stock.

Compétences visées

Maitriser les base de l'organisation et de la gestion de production 
A-Connaître la structure, les fonctions, les types de production
B-Savoir estimer les ventes en choisissant la méthode la plus adaptées
C- Savoir planifier les ordres de fabrication et d'achat en fonction de date de livraison et de la capacité aux niveaux Plan Industriel et commercial et Plan Directeur de production.
D-Savoir calculer un lot économique et adapter une stratégie d'approvisionnement 
E- Pouvoir gérer un stock: 
1) Connaitre les fonctions des stocks, 
2) Savoir gérer un stock 
3) Savoir calculer le stock de sécurité au moindre coût, 
4) Pouvoir déterminer la méthode la plus adaptée pour approvisionner le stock 
5) Savoir valoriser un stock.

Modalités d'organisation et de suivi

CM et TD faits à partir d'études de cas et des exercices

Syllabus

I-Le système entreprise
Paramètres, Représentations, différents fonctions et services
II- Qu'est ce que la gestion de production
Définitions
Objectifs de la gestion de production
Les horizons de décision
III. Outils de la gestion de la production 
Estimation des ventes, MRP, JàT, Gestion de Stock
IV. Ascepts la gestion de la production
Fonctionnalités de la gestion de production
Typologies de production 
Gestion de Stock et stock de sécurité

Bibliographie

1- Lionel Dupont “ la gestion industrielle”, Ed. HERMES,  1998. 
2- Alain Courtois “ Gestion de production” Ed. ORGANISATION, 1998
3- V. Giard, “ Gestion de la production”, Paris, Ed. ECONOMICA, 1068 p., 1988.
4- Shigeo Shingo “Le système SMED”, Ed. ORGANISATION, Paris, 1987,348p.
5- Robert Faure, Bernard Lemaire, Christophe Picouleau “ Précis de recherche opérationnelle méthodes et exercices d’application” , Ed. DUNOD 2000.
6- Morris P. « Le management par les contraintes en gestion industrielle 
Lâm Laurent Lim Nouveau modèle de planification industrielle et commerciale avec approvisionnement long dans l’industrie automobile : approche par simulation-optimisation, Thèse de doctorat, université de Grenoble 2014